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    主題: 貴州好茶這么多,哪款才是你最愛?

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    世界之茶源于中國、中國之茶源于云貴。貴州古茶樹資源豐富,發現了世界唯一的、距今200—500萬年的晴隆古茶籽化石,是當之無愧的茶葉原生地和優生區。多彩的貴州孕育了“多彩”的好茶,這些生長在千山秀水間的“葉精靈”,哪一款才是你的最愛呢?

    都勻毛尖

    都勻毛尖, 中國十大名茶之一,產于貴州都勻市,1956年由毛主席親筆命名,又名“白毛尖”“細毛尖”“魚鉤茶”“雀舌茶”。外形條索緊結纖細卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。味道好,還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。

    1915年,都勻毛尖在巴拿馬萬國食品博覽會上榮獲優獎,后人譽為“北有仁懷茅臺酒,南有都勻毛尖茶”。茶界前輩莊晚芳先生曾寫詩贊曰:“雪芽芳香都勻生,不亞龍井碧螺春。飲罷浮花清爽味,心曠神怡功關靈!”

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    湄潭翠芽

    原名湄江茶,因產于湄江河畔而得名。外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。

    湄潭種茶歷史悠久。唐朝陸羽在世界第一部茶葉專著《茶經》中,就有湄潭不僅能產茶,而且茶味很美的論述。宋代則有以茶葉為上貢的記載。

    湄江茶工藝別致,制作精湛,茶葉品質別具一格。沖泡后一片片扁平秀直的茶條,頃刻變成一朵朵、一芽一葉的小花在杯中怒放,散發出一股股清香嫩爽的茶香。它既是一種高雅的藝術珍品,又給人們以美的享受。
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    鳳岡鋅硒茶

    鳳岡富鋅富硒茶產于貴州省遵義市鳳岡縣,毛尖茶條索緊細、翠芽茶扁平直滑、色澤綠潤、香氣清高、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活。茶葉富含人體所需的17種氨基酸和鋅硒等多種微量元素,因此而得名。

    鳳岡產茶歷史悠久。唐代茶圣陸羽在他撰寫的世界第一部茶書《茶經》八之出中記述:“黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之,其味極佳”,據考證,夷州治所就是今鳳岡縣綏陽鎮。宋代《華陽國志》中記載:“平夷產茶蜜”。樂史的《太平寰宇記》中記載:“夷州、播州、思州以茶為貢”。其中的夷州、思州,就是指遵義市鳳岡縣一帶。登錄查看大圖
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    石阡苔茶

    石阡苔茶是中國貴州省石阡縣當地各族茶農長期栽培選育形成的一個地方品種,母樹屬古茶樹系列;是中國屈指可數的茶樹良種,抗逆性、適應性、產量、品質都比外地品種要勝幾籌,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。經農業部檢驗,該茶致病菌衛生指標、重金屬及農殘含量,均低于歐盟、日本的標準,芳香物質含量豐富,而且含鋅、硒、鉀等有益物質。

    該茶發源于石阡,引種到黔東、黔北、黔東南等地,是貴州省銅仁地區石阡縣特色茶產業的戰略品種,曾被人譽為“金不換”和“品牌中的品牌”。登錄查看大圖
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    余慶小葉苦丁

    苦丁茶主要有兩種,一是產于海南、廣西的大葉苦丁茶;二是產于貴州、四川、云南、浙江的青山綠水茶,也叫小葉苦丁茶。貴州省余慶縣是“中國小葉苦丁茶之鄉”。余慶小葉苦丁茶是繼“貴州茅臺酒”之后貴州省第二個獲國家地理標志產品保護的地方產品。

    小葉苦丁茶俗稱“青山綠水”,沖泡之后色澤碧綠、湯色碧綠、葉底鮮綠。入口微苦清香,但沒有大葉苦丁那種強烈的苦澀味,苦盡甘來時,又能品出綠茶的清甜。 小葉苦丁是一種純天然健康飲品,常飲可清熱解毒、明目清肝、益喉潤肺。登錄查看大圖
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    遵義紅

    “遵義紅”產于大婁山南麓,烏江北岸,是湄潭2008年以來充分開發黔湄系列國家級無性系良種,恢復于19世紀40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎上不斷改進工藝形成的名優工夫紅茶產品。該茶深受張天福、陳宗懋等茶屆泰斗和消費者的青睞,首次參加名優茶評比即獲廣州茶博會和上海茶博會金獎。

    紅茶是世界產量最大的茶類,占70%以上,其特點在于包容性強,可以煮著喝,可以放奶、泡檸檬,也可以融入西方人的文化。另外,紅茶兼具實用性和藝術性,有暖胃,抗感冒,抑菌的功效,同時茶湯色亮麗,呈琥珀色或橙色,給人以浪漫和溫馨的感覺。登錄查看大圖
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    正安白茶

    正安白茶產于貴州省遵義市正安縣,據宋徽宗《大觀茶論》記載:“白茶,自為一種,與常茶不同。其條敷闡,其葉瑩薄,林崖之間,偶然生出,雖非人力所可致……表里昭徹如玉之在璞,它無與倫也。”正安的氣候、環境恰好是世界少有的白茶生長寶地,然而全年也只有一個月左右的采摘期,白茶之獨特、稀缺、珍貴可見一斑。

    經中國茶科所檢測,在人體不能合成的22種天然氨基酸中,正安白茶含11種,其中:茶氨酸含3.62%、精氨酸含2.62%,僅此兩項就高達6.24%,堪稱健康上品。

    2012年,正安縣獲授“中國白茶之鄉”榮譽稱號,也是目前唯一的“中國白茶之鄉”。登錄查看大圖
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    雷山銀球茶

    銀球茶產于雷山縣著名的自然保護區雷公山。茶園分布在雷公山國家級自然保護區海拔1300—1400米之間,土質疏松,土壤肥沃,常有云霧繚繞,漫射光多,雨量充沛,空氣新鮮,茶葉內質好。

    該茶形狀獨特,是一個直徑18-20毫米的球體,表面銀灰墨綠。沖泡時一杯使用一個,用沸水200ml沖泡,五分鐘后,再用沸水50ml沖泡,這時飲用,清香、味濃、爽口、回甜,提神醒腦,健力強精。登錄查看大圖
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    貴定云霧茶

    貴定云霧茶也叫鳥王茶,早在元、明、清時期就成為皇家貢品。康熙《貴州通志》(1673)年,民國《貴州通志》(1948)年等史書皆有“貴州各屬皆產茶,貴定云霧山最有名”及“云霧茶為貴州之冠。歲以充貢”等記載。

    云霧茶采用民間傳統的手工炒、揉加工方法,經三炒、三揉、揉團、提毫、溫火慢烘,保持其原芽的鮮銳、形狀和茸毫,精工巧制、精湛獨特,成品茶條索緊卷彎曲,嫩綠充分顯毫,外形勻稱美觀,形若魚鉤,茶湯亮綠,湯色清澈,濃釅明亮。登錄查看大圖
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    綠寶石

    綠寶石茶是貴州十大名茶之一,原料大膽采用一芽二三葉,避開獨芽、一芽一葉制作綠茶的奢侈,采用貴州牟氏制茶工藝,并結合現代先進的自動化加工技術制作而成。干茶呈盤花狀,顆粒緊實,猶如寶石,同時湯色綠潤,沖泡后茶葉自然舒展成朵,嫩綠鮮活,恰似綠寶石光澤,故稱為綠寶石。

    該茶栗香濃郁,滋味鮮爽濃醇回甘,沖泡七次猶有茶香,故有“七泡好茶”的美譽。登錄查看大圖
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